【本報訊】酒店和餐饮协会主席布兰卡·查韦斯（Blanca Chávez）表示，在发布了提供外卖服务的餐馆的技术指南后，寻求通过这种服务恢复其活动的餐馆也许可以在10天内开始运营。
查韦斯在接受采访时解释道，相应的协议尚未发布，因此餐馆无法从周一就开始外卖服务，但是文件应该会在周二出台。
她补充说，卫生部（Minsa）将会提供一个平台，餐馆可以上报将如何执行其卫生协议，整个过程可能需要10天。
她强调说：“我们可能还需要再等待10天。许多人认为从周一就可以开始工作，但事实并非如此，因为我们需要协议。这样一来餐馆就可以向卫生部上报，表明他们会如何遵守卫生协议，然后复工。”
同时，这名主席表示，有必要对进行地区控制，避免在新型冠状病毒（COVID-19）感染率高的地方开放外卖服务。
在为遏疫情扩散而进入的紧急状态下，政府于周日颁布了有关餐馆和相关服务的技术指南，其中包括外卖和门店自取服务。
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