【本報訊】鸡肉批发价格低于S/6，这是自去年1月以来从未见过的价格。
据农业发展和灌溉部（Midagri）统计、监测和政治评估总司长塞萨尔·桑蒂斯特万（César Santisteban）报道，鸡肉价格上涨主要是由于气候因素造成的。
“最近几个月，当我们遇到非常高的气温时，它会影响鸟类的生长，它们会脱水，我们的鸡体积要小得多，因为鸡喝了大量的水并且不再采食， 所以这个因素我们几个月前就已经知道了，”该官员说。
但影响禽价恢复的还有一个因素，那就是家禽企业鸡肉产量的增加。
本周，批发市场每公斤鸡肉的收盘价为 5.40 新元，而最终消费者的价格波动为 9.13 新元。 他警告说，这个价格将维持几个月，具体取决于鸡的生长周期。
“由于（鸡）周期，我们无法做出超过 3 个月的预测。家禽公司本身正在测试市场，并在此基础上进行孵化，”他解释道。
在我国以及我们进口玉米和豆饼等家禽食品的国家，全年价格通常都会在某些时期上涨，这与降雨等气候因素有关。
“鸡主要吃玉米和豆饼，生产这些鸡的国家一般是玻利维亚和阿根廷，这两个国家正处于干旱时期，依赖降雨。 由于降雨减少，大豆和玉米产量下降，价格上涨，最终转移到鸡肉价格上 。”他回忆起去年出现的问题之一。秘鲁新世界日報
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