岭南药香 云浮扬名【秘鲁新世界日報】

广东省第五届南药产业大会在滨江设置巡展环节，让嘉宾在山水景观中体验南药产业新动态。云安融媒供图

巡展活动上的罗定肉桂衍生产品。陈玮琪 摄

湾边村的南药集市刚刚热闹起来，空气里有了勾人的味道：肉桂的辛香、五指毛桃的药香，还有刚刚端上来的南药药膳。来自各地的客商、企业代表穿梭在展位之间，有人看种苗，有人问产品，有人端起一杯药食同源饮品细细品尝……

近日，广东省第五届南药产业大会在云浮举行。在室内开幕式之后，一场以江滨美景为舞台的展示，让云浮南药的香味更加具象化。

一片片南药山林里藏着过亿株种苗，肉桂等道地药材串起百亿元全产业链，国家级种质资源库、南药集市、药膳康养和南北药材流通等符号，一场场大会，把资源、种业、企业、市场等串成了一幅越来越清晰的产业发展图景。

种质强基 南药家底越来越厚

寻味广东，养身汤煲让人流连忘返，一道凉茶让人欲罢不能。这些“味觉记忆”背后，藏着广东药食同源的智慧。

“药”从哪里来？这得回到田里，回到一粒种子。

第五届南药产业大会把“种质强基”放在主题最前面，广东中药材种质资源保护与利用迎来新的平台支撑。

按照规划，到2035年将保存国内外种质资源100万份，并布局低温种子库、超低温保存、DNA库、标本库、数据中心以及资源圃、种子苗圃和育种基地。

把目光从会场拉远，云浮的山林里，种子正在变成产业。

这里有南药产业的家底，更有把家底变成长期竞争力的打算。

目前，云浮南药种植面积达139万亩，涉及58个品种；肉桂种植面积约98万亩，约占全国的五分之一。全市已有15个南药种苗繁育基地，面积超过3万亩，年供应优质种苗超过1.2亿株，并围绕岗梅、三叉苦等开展良种繁育技术攻关。

在云城区前锋广东银田南药种苗基地，一座约8.2万平方米的温室里，一年可以培育超过2000万株种苗。这些幼苗从这里出发，走向广东、广西、湖南等地，支撑着更大范围的南药种植。

种苗之外，标准也在生长。

目前，云浮已形成30项南药标准，建设13个“定制药园”，带动超过5万户农户参与南药产业。对不少农户来说，南药不是一片遥远的产业蓝图，而是山坡上的一株肉桂、地里的一棵五指毛桃，是实实在在的收入来源。

好药材从哪里来？从好种质来；好种质如何走进田间？要靠种苗、标准和基地；种出来以后如何卖得更好？还要有加工、交易和市场。

这也正是今年大会把“种质强基”放到更加突出位置的原因。

过去，人们说起南药，首先想到的是“有什么”；如今，云浮开始更多回答“从哪里来、怎么种、如何种得更好”。从种质资源保护，到良种繁育，再到标准化种植，南药产业的“根”正一点点向下扎得更深。

拓宽思路 产业链越织越密

夜色渐深，湾边村的南药宴开席。

土鸡、西江鱼虾、五指毛桃、牛大力、肉桂、砂仁、灵芝……熟悉的岭南味道，因为南药的加入，多了一层特别的香气。

这属于“中华土鸡”遇上“中华药膳”品鉴活动的时刻。这种创新，其实也折射着南药大会对“大健康”的着力。

今年，会议压缩了传统议程，把更多时间留给项目签约、市场巡展、企业对接和实地考察。南药展区设置40个展位，从种质资源、种苗，到饮片、深加工、药食同源，再到康养和文旅，一条产业链被浓缩进一个可以逛、可以看、可以谈的现场。

一次相聚增加一份连接，一粒种子长成一条产业链。如今，云浮已经形成从种苗、种植到加工、交易、康养、文旅的完整链条。全市有1个国家级、2个省级现代农业（南药）产业园，建成云城健康医药产业园、罗定中药提取基地等产业平台；广州医药、华润三九、仲智药业、益力、广东雷允上等企业相继布局。

目前，全市南药相关中药材加工企业达到139家，其中规模以上医药制造企业37家；2025年规模以上医药制造业产值达39.48亿元，南药全产业链产值超过100亿元。

这些数字背后，是一条越来越长的产业链。肉桂不再只是卖树皮，还可以加工成桂皮、桂枝、桂油；南药不再只是药材，还可以进入食品、保健、日化、兽药等领域。如今，云浮南药相关产品已经超过1300种。

南药北上 市场越拓越宽

药食同源，可以是一碗汤，也可以是一杯茶、一份点心、一次温泉康养。事实证明，“康养旅游”“药食同源”“医养结合”的生态产品越来越“出圈”。在云浮，这样的体验还有很多——

在罗定，“杏林扶正堂”把闲置空间改造成中医药健康体验场所，24种药食同源产品被做成茶饮、饮品和药膳；在新兴，“杏林滋心堂”推出四神汤、乌梅饮、黄精枸杞奶昔等产品；在郁南，禾楼导引健康操把传统文化、岭南南药和现代健康运动结合起来。

南药开始从“药柜”走向“餐桌”，从“田间”走向“生活”。而当一种产业真正进入生活，它的市场边界也就开始扩大。

今年大会特别释放了一个清晰信号——“南药北上、北药南下”。

在过去的贸易版图中，云浮肉桂已经越走越远。河北、山东等北方市场目前约占云浮国内肉桂销售量的35%。越来越多采购商不再满足于通过中间环节采购，而是直接来到产地，看基地、看加工、找企业。

这一次，云浮希望把这种连接做得更进一步。未来，陈皮、化橘红、牛大力、广藿香等南药也将成为南北合作的新纽带；一边把岭南优质南药送往更广阔的北方市场，一边把北方优质药材引入粤港澳大湾区。

与此同时，云浮联合肇庆获批广东省肉桂产业集群项目，项目总投资3.87亿元，计划到2029年推动肉桂种植面积超过110万亩、全产业链产值达到117亿元以上。

南药正在完成一次又一次“出圈”。这里既有南药生长所需要的山、水、气候和种质资源，也有从种苗、种植、加工到康养、交易、文旅不断延伸的产业生态；更重要的是，这座城市正在不断把资源变成产业，把产业变成品牌，把品牌变成连接更大市场的通道。

岭南药香，从云浮来，而今，正沿着更长的产业链，飘向更远的地方。(“今日广东”侨刊乡讯国际供稿中心 崔洪铭 陈玮琪)