秘鲁中华餐饮业协会代表队扬威澳门国际中餐厨皇争霸赛！【秘鲁新世界日报】

榮獲双金、创新破圈，罗兆雄会长入选国际裁判团

2025年11月25日至27日，澳门迎来年度最受瞩目的中餐盛事——“澳门2025国际中餐厨皇争霸赛”。来自中国、秘鲁、加拿大、马来西亚、新加坡、荷兰、香港、澳门、中国台湾、韩国等多地的百余支队伍齐聚一堂，角逐中餐界最高荣誉，场面盛大、竞争激烈。

在这场全球瞩目的厨艺竞技中，秘鲁中华餐饮业协会成为最大亮点之一。由黄一页、陈金伦、龙永丽、刘晓芳组成的秘鲁代表队，以“秘鲁食材 × 中式烹調”的创新理念震撼全场，两天比赛中表现稳健、创意突出，最终勇夺 热荤赛金牌 与 团队赛金牌，成功将秘鲁华人餐饮推上国际舞台。

其中，以黑玛卡入菜的“老鸡炖黑玛卡汤”成为全场焦点，获评审团高度好评，被形容为“跨文化结合的典范”。

罗兆雄会长入选国际评审：秘鲁中餐力量被世界看见

更令人振奋的是，秘鲁中华餐饮业协会会长 罗兆雄受邀加入本届国际评审团，与来自世界各地二十多位名厨共同评审全球顶尖选手。他以裁判与领队双重身份现身赛场，成为秘鲁华人餐饮界的重要象征。

罗会长在接受采访时表示：

“能以裁判身份见证巅峰对决，又能带队出战，是一份荣誉，也是一份责任。”
“中餐的魅力在传承，更在突破；竞技的意义，是在碰撞中升华。”

他强调，连续两日高强度评审极具挑战，但正因公平、公正、专业，才能展现对所有参赛厨师的尊重。他也感谢主办方的周到安排，让赛事实力与流程均达到国际专业水准。

秘鲁驻广州领事 Rubén Espinoza 也亲临现场为秘鲁队加油，展现政府层级对中秘文化交流及美食外交的高度重视。

秘鲁华人餐饮新高度：在国际舞台发声

秘鲁中华餐饮业协会此次在澳门的亮相，不仅代表一场胜利，更象征秘鲁华人餐饮产业的巨大潜力：

敢创新、能融合、有文化自信，以专业立足国际。

两面金牌，是对技艺的肯定；
入选评审，是对实力的认可；
这次团队登场，更是秘鲁华社的一次集体荣耀。

秘鲁华人餐饮，正在让世界重新认识——
这里不仅有美味，更有世界级的实力。秘鲁新世界日报