拿捏螺蛳粉灵魂的英德麻竹笋精深加工变“食尚”单品

做好土特产文章，西牛麻竹笋冲刺百亿级农业产业 清远市农业农村局副局长李敏怀为西牛麻竹笋“代言” 受访者供图 　　麻竹笋这个名字听着有些陌生，但很多人的味蕾却对它十分熟悉。近年来，预包装螺蛳粉走进千家万户，又香又“臭”的螺蛳粉成为广西首个年寄递量过亿的单类产品，来自广东省清远市英德市西牛镇的麻竹笋便是这碗粉的灵魂配菜之一。