【本報訊】本周发生了一场全国奶农罢工，他们要求农业发展和灌溉部（Midagri）批准牛奶和乳制品法规，这将限制奶粉的使用。
农民的另一个要求是将一升牛奶的价格从 S/1.20 提高到 S/1.80，作为公司支付的乳制品的基本价格。但这意味着什么？
鉴于这种情况，国家工业协会 (SNI) 认为该措施将对秘鲁家庭的经济和营养产生影响。秘鲁新世界日報
他们在一份声明中说：“声称禁止使用优质奶粉生产淡奶是一项威胁家庭营养的民粹主义措施。”
工会坚持认为，通过使用奶粉可以弥补国内原料奶生产的不足，限制其使用会提高价格。
“全国原料奶的生产勉强满足全国需求的71%。如果不能弥补牛奶缺口，消费者的价格就会上涨，”他们表示。
他们补充说，监管不力将意味着成本增加，因此秘鲁家庭支付的价格也会增加。
他们表示：“这是一项让少数人受益而损害秘鲁所有家庭的措施。” 秘鲁新世界日報
他们还警告说，这项措施也可能不利于从本国农民那里购买新鲜牛奶。
“如果没有奶粉的营养贡献，它设法提高牛奶中脂肪和蛋白质的百分比，许多小农户将无法向正规行业出售，”他们指出。
此外，他们认为该提案“在经济上是反技术的”，最终会损害全国乳业连锁店的发展。
工会补充说，目前《促进生产性畜牧奶牛养殖法》保证生产链的行动符合食品法典。
“通过这种方式，法典制定的国际标准没有区分奶粉和生（液态）奶作为生产可称为‘牛奶’的产品的原料，”他们争辩道。
因此，他们认为以奶粉为原料的产品仍然是牛奶。秘鲁新世界日報
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