(Xinhua) — La capital china, Beijing, formuló una nueva ley en la que pide a los restaurantes que desplieguen persuasores que adviertan contra las cenas extravagantes y el desperdicio de alimentos.
La persona encargada de esta responsabilidad única recordará a los comensales que empaquen los sobrantes y les advertirá de que no hagan pedidos excesivos, de acuerdo con el proyecto de ley para frenar el desperdicio de alimentos, el cual fue deliberado hoy viernes por el órgano legislativo de la ciudad.
El proyecto de ley también exige a los proveedores de servicios de restauración que vendan platillos de raciones más pequeñas, que son populares entre los comensales solteros o en pareja. Estipula que los infractores pueden enfrentar advertencias o multas de hasta 10.000 yuanes (1.537 dólares).
Desde 2012, el Gobierno chino ha subrayado el problema del desperdicio de alimentos, desplegando políticas de mitigación y una campaña nacional de «Limpia tus platos» para frenar el fenómeno social.
Aproximadamente un tercio de los alimentos producidos para el consumo humano se pierde o se desperdicia en todo el mundo, lo que suma unos 1.300 millones de toneladas al año, de acuerdo con un informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés).
En China, se calcula que cada año se desperdician unos 17 millones de toneladas de alimentos en las mesas de los restaurantes de las ciudades, cantidad suficiente para alimentar a entre 30 y 50 millones de personas.
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