广东盆菜有着数百年历史，最早源自客家人传统的“发财大盆菜”，不仅所需菜品繁多，而且制作流程繁琐，所以民众一般在逢年过节或其他喜庆日子才吃。
盆菜里各种食材的名字都蕴含着美好的寓意，例如烤乳猪被叫做“鸿运当头”、卤猪手叫“横财就手”、干煎虾碌称“哈哈大笑”、发菜蚝豉称做“发财好事”、支竹叫做“知足常乐”等，百菜百味，非常受人们喜爱。
每年春节，秘鲁一些中餐馆都会抓住商机，在微信群、朋友圈等网络平台推出春节年夜饭套餐和广东盆菜外卖服务。
据了解，秘鲁“富豪酒家”就曾推出过4至6人春节套餐，其中除了寓意吉祥的广东年糕和年味煎堆外，还有备受华人们喜爱的广东盆菜。秘鲁“翡翠酒家”也推出过喜庆吉祥的新春盆菜，以及龙马精神6人套餐、阖家安康10人套餐，价位不同，丰俭由人。
秘鲁“客家餐厅”的大堂经理安娜曾表示，她家188索尔、288索尔和388索尔的广东盆菜一经推出便广受欢迎，仅除夕这天就卖出了百盆。“没有想到春节年夜饭订单这么火爆。”她表示。
实际上，不论是华人还是秘鲁本地民众都十分喜欢中餐，吃中餐已融入当地民众的日常生活。每到假日，中餐馆前总是大排长龙，秘鲁许多本地民众喜欢带着全家人或和朋友吃顿中国菜，犒赏自己一番。秘鲁的中餐馆因此越开越多，估计光是在首都利马就有7000至8000家。
图说：秘鲁“客家餐厅”推出的388索尔广东盆菜。来源：中国侨网
- 图说：秘鲁“富豪酒家”推出的广东盆菜。来源：中国侨网
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