【本報訊】自大流行的第一年以来，产品的进口变得非常昂贵，并继续影响包括食品在内的各种供应。
根据利马商会对外贸易研究与发展研究所 (Idexcam) 的一项研究，仅在 2021 年 6 月至 2022 年 5 月期间，八种食品的海运费就上涨了 20% 至 150%。
国际运输成本增幅最大的食品供应包括：
• 粗豆油 (20%)
• 精制豆油 (22%)
• 脂肪含量为 1.5% 的牛奶和奶油粉，加糖 (70%)
• 牛奶和奶油粉，脂肪含量为 26%，不加糖 (72.73%)
• 硬黄玉米 (75%)
• 无水乳脂 (118.18%)
• 麦芽 (137.50%)
• 半精米 (150%)
上述产品用于加工食品工业，如牛奶、饼干和冰淇淋，以及酒精饮料、食品补充剂、油和动物饲料。
“这些增长使那些已经概述了今年成本预测的公司陷入了困境，俄罗斯和乌克兰之间的战争使情况变得更加复杂，这场冲突可能会持续到明年，并会影响到这些投入的价格”，利马商会CCL 警告说。
但不仅运输产品的运费上涨，而且在某些情况下，这些投入品的出口价格也上涨。
根据 CCL 的研究，食品部门的八种投入品中有六种将其对秘鲁的出口价格提高了 5.71% 至 42.98%。 这种情况使产品的最终价格，即公众所花费的成本，看起来更高。
“这迫使进口商支付更高的价格，不仅是他们的运输费用，而且国家食品工业所需的这些食用品的价格也上涨，”他们表示。
此外，由于原产国采取的卫生措施，其他增值产品，如乳制品、硬黄玉米和豆油，也受到价格上涨的影响。
很少有食用品，如半漂白或半漂白大米和麦芽，其价格下跌了 5.87% 至 11.32%。秘鲁新世界日報
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