承认 *秘鲁凉茶*、藜麦、玛卡和苋菜籽制成的饮品街头摊贩为微型企业主的法律正式颁布：其具体内容为何？【秘鲁新世界日报】

　　【本报讯】秘鲁国会通过推翻行政部门的否决，颁布了一项新法律。该法加强了对 * 秘鲁凉茶 emoliente*（一种传统草本饮品）及其他传统饮品街头摊贩的认可，将其正式定性为能够创造自我就业机会的“微型企业”。

这项立法扩大了第30198号法律的适用范围，不仅涵盖由药用植物制成的饮品，还包括使用藜麦、玛卡和苋菜籽（Kiwicha）等原料制成的饮品，以及三明治等辅助性食品。其宗旨在于推动这些摊贩经营活动的正规化，确保其社会及劳动权益得到承认；与此同时，该法也旨在倡导健康饮食习惯，并改善公共空间的卫生环境。

今天刊登在官方公报《秘鲁人报》（*El Peruano*）上的第32570号法律明确指出：“在公共空间进行街头贩卖或销售——无论是药用植物制成的饮品（如 *emoliente* 或其他草本浸泡饮品），还是由藜麦、玛卡和苋菜籽制成的饮品，以及与其商业活动相辅相成的其他产品（如三明治及类似物品）——均被正式确认为具有公共社会、旅游及文化价值的活动；同时，这也是一项能够促进社会包容的经济活动，并构成了在秘鲁推广传统天然产品消费的关键载体。”

国会主席费尔南多·罗斯皮格里奥西（Fernando Rospigliosi）指出，这项立法“能够防止某些地方市政当局对这些摊贩进行骚扰，或禁止其开展工作——具体而言，即允许他们像往常一样销售 *emoliente*，并同时销售三明治等构成其业务不可分割一部分的其他商品。”

这项针对 *Emoliente* 摊贩的新法律具体包含哪些内容？

第32570号法律确立了一项强制性要求：这些微型企业主必须在整个生产流程中（从制作准备到最终销售）严格遵守卫生与食品安全标准；此外，该法还致力于倡导健康的饮食习惯。

各地地方政府将负责在其各自的管辖范围内，对上述产品的街头贩卖活动进行监管。为此，相关方必须建立并实施登记、监管、卫生管控、培训及能力建设等机制，以确保所提供的服务具备高质量，且是在符合适宜的卫生与公共卫生条件下提供的。劳工与就业促进部（MTPE）将负责制定针对此类产品销售人员的培训技术标准，旨在推动该行业的正规化发展。此外，该部还将负责推动、宣传并维护天然及传统饮料销售人员的社会与劳动权益。

同样，相关法规已明令设立“秘鲁 *Emoliente* 饮料销售人员国家登记名册”（RNEP）；该名册旨在对该行业从业人员进行身份识别并推动其正规化。登记注册将实行免费，并由劳工部与地方政府协调负责管理。

最后，该法规还规定，销售人员的着装及其销售摊位均须符合现行的卫生标准；同时，法规也明令禁止强制销售人员穿着带有特定政党或地方政府色彩的服装。秘鲁新世界日报