【本報訊】近几个月来，有报道称餐馆用来准备菜肴的用品价格上涨，随着运营商罢工导致产品无法正常供应，这种情况变得更加复杂。
秘鲁（现秘鲁）酒店、餐馆和相关产品协会主席布兰卡查韦斯Blanca Chávez表示，这种情况正在导致美食机构成本超支，他们开始将菜谱的价格提高。
查韦斯向 Gestión 报评论说，餐厅正在评估将其菜肴的价格提高 20% 至 40%。秘鲁新世界日報
“如果情况进一步恶化，他们可能会上升到 80%，”Now Peru 的代表说。
工会代表保证，在他们的价格没有上涨之前，考虑到经济受到的打击，但由于供应成本较高，必须开始转移，否则无法支付员工工资。
正在评估的其他措施是从菜单中删除最昂贵的菜肴以及需要稀缺供应的菜肴。
但是，他警告说，受没有替代品影响最大的餐厅是那些出售酸橘汁腌鱼或烤鸡的餐厅。
他补充说：“我们正在伤害自己，我们必须支付租金和税款，而政府没有提供解决方案。”
工会主席表示，这些措施在成本上升的情况下也会对工人产生影响。
“如果我的厨房里有 7 个人，那么我必须调整我的工资单，”他解释道。
查韦斯补充说，最近的固定令措施使这个问题变得更加复杂，这将导致餐厅当月销售额的 10% 损失。秘鲁新世界日報
秘魯新世界日報微信二維碼
Wechat Oficial del Diario Nuevo Mundo
秘魯新世界日報网站二維碼
Pagina de Noticias del Diario Nuevo Mundo
