【新浪网】近日，巴西肉类工厂协会（Abrafrigo）主席Paulo Mustefaga表示，由于巴西活牛价格居高不下，加之巴西新冠疫情形势严峻，牛肉行业的生产成本在正不断增加。Mustefaga解释说，根据巴西联邦政府的卫生防疫办法以及各工厂与劳动部门签署的协议，作为防疫要求，工厂为工人提供了个人防护用品（PPE），并且确保员工之间保持安全距离，这导致肉类工厂的生产成本增加了15％-20％，也大大降低了工厂生产效率。
Mustefaga指出，由于国内肉类市场疲软，工厂难以转嫁生产成本，导致巴西肉类工厂举步维艰。此外，巴西动物蛋白协会（ABPA）主席Ricardo Santin表示，工厂还需要严格监测工人的健康状况，主动排查疑似案例。Santin强调，不幸的是，疫情继续席卷全国主要城市的社区，且感染案例均是在公共场所未按防疫要求保持安全距离或佩戴如口罩的情况下发生的。
巴西国家食品行业工人协会（CNTA）主席Artur Bueno Camargo表示，根据屠宰厂的防疫管控措施，工人们普遍增加了休假。他表示，一些公司一旦出现工人感染的情况，便会立即暂停生产并进行集体核酸检测。据他介绍，自去年以来，屠宰厂行业采取了相应的防疫保护性措施，但工人主张实行两班制的提议目前还未得到落实。
数据显示，受疫情影响，截至3月31日，作为巴西最大猪肉生产地和第二大鸡肉产地的圣卡塔琳娜州已累计有21,154名工厂工人被解雇，较月初（3月3日）的数据增加了12.2％。Mustefaga表示，在巴西全国疫情爆发的严峻形势下，肉类行业受到系列连锁影响。
近来，巴西主要牛肉生产地马托格罗索州的工厂闲置水平超过了50％，Mustefaga分析说，尽管并不排除工厂会因疫情肆虐而停产的可能，但屠宰厂此刻的难题更多仍在市场疲软。
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