【本報訊】外贸与旅游部部长埃德加·巴斯克斯（Edgar Vásquez）表示，小餐馆将在第二阶段开始复工，从而确保整个行业重新活跃起来。
这名部长指出：“并不是说小餐馆不能开张。界限为5名工人和大约800至900索尔的日营业额，也就是说，收入小于这一数字的被认为是小餐馆。目前，这些小餐馆还没有开始复工，但是这种类型的餐馆的数量在全国范围内是最多的。”
这名部长透露，在经济复苏的每个阶段的开始之时，政府将对疫情状况进行评估，这并不一定意味着会推迟第二阶段。
他解释道：“每个阶段的开始都将始终取决于健康状况的评估，我们正在观察是否一切都按照计划进行。”
关于病毒是否会通过食物传染，这名部长强调，在准备食物的时候，由于温度和食物的制备方法等原因，食物本身“不会产生传染风险”。为此，他重申正确进行外卖和包装的重要性，这样就可以满足所有的标准，避免这方面的风险。
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