根据秘鲁金枪鱼商会（CPA）的数据，在过去的12年中，金枪鱼的加工量已从700吨增加到40000吨，也就是说，涨幅达5600％。
该商会指出，在这段时期，该行业增长了13600％，目前每年的销售额达到1.23亿美元。
此外，该商会在巴拿马举行的2020年金枪鱼会议上指出，秘鲁金枪鱼产业是世界上最活跃的产业之一。
秘鲁金枪鱼商会会长阿方索·米兰达（Alfonso Miranda）表示，这一发展是商业领域投资2亿美元的结果。
然而，他警告说，秘鲁税收总局（Sunat）的“规定变更”将使该行业面临风险。
米兰达表示，他希望“内阁命令税收总局不要改变规定，该行业已经应用该规定超过十二年，并且取得了富有成效的结果”。
商会回顾说，秘鲁于2007年颁布了第28965号法律，该法律允许外国船只在获得秘鲁捕鱼许可的情况下将其金枪鱼在秘鲁卸船，并且该产品根据现行海关制度进入市场。
但是，他指出，税收总局打算将外国船只的捕鱼视为国内捕捞，并收取原材料价格总值30％的税。
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