卫生部（Minsa）国家卫生研究所（INS）警告称，70%的男性和女性超重和患有肥胖症，所以有必要推广健康的饮食习惯和生活方式，远离垃圾食品（其中含有大量的反式脂肪、糖和钠）。
国家卫生研究所营养师塞萨尔·多明戈斯（César Domínguez）解释道：“根据我们研究所国家食品和营养中心（Cenan）的消息来源，在我国有69.9%的成年人超重和患有肥胖症，青年比例达到42.4%，小学生为32.3%，老年人为33.1%，青少年为23.9%。”
他指出，国家29％的人每周至少吃一次垃圾食品，87.1％的人以同样的频率吃薯片；全国20.2%的人和山区33.6%的人食用过多的盐；不到50%的秘鲁人在食物中摄入的纤维过少。
为此，这名营养学家表示，他们在《秘鲁人口膳食指南》中宣传相关的教育信息，该文件旨在促进秘鲁2岁以上人口对健康生活的实践。
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