(China.org.cn) — La séptima sesión del Comité Permanente de la 14º Asamblea Popular Nacional aprobó el viernes la Ley de Seguridad Alimentaria. La nueva legislación entrará en vigor el 1 de junio de 2024.
En un momento en que la cadena de suministro global de alimentos enfrenta serios desafíos, la ley, destinada a garantizar el suministro de granos y productos relacionados, tiene una gran y trascendental importancia para mejorar la seguridad alimentaria nacional, fortalecer la prevención de riesgos y la gestión de emergencias, así como sentar las bases de la resiliencia económica china.
Dando creciente importancia a la seguridad alimentaria en los últimos años, China ha seguido el principio de autosuficiencia basada en la producción nacional de granos, capacidad de producción garantizada, importaciones moderadas de alimentos y apoyo tecnológico. Esto se debe a que, para un país con más de 1, 4 mil millones de personas, la seguridad alimentaria es uno de los intereses fundamentales del país, crucial no solo para el desarrollo económico y la estabilidad social, sino también como una base importante para la seguridad nacional.
Precisamente porque la seguridad alimentaria siempre ha sido considerada como una máxima prioridad nacional, la situación general de China con respecto al suministro de alimentos ha permanecido estable, con cosechas continuas de granos, suficientes existencias alimenticias y abundante oferta en el mercado. Por ejemplo, según datos de la Oficina Nacional de Estadísticas, la producción de granos de China aumentó un 1, 3 por ciento interanual, alcanzando un récord de 695, 41 millones de toneladas en 2023. Este es el noveno año consecutivo en que China registra una cosecha de granos de más de 650 millones de toneladas.
La capacidad de China para alimentar a una quinta parte de la población mundial con solo el nueve por ciento de la tierra cultivable mundial no solo es una base sólida para que la economía china resista desafíos y dificultades, sino también una importante contribución al desarrollo económico mundial.
No obstante, la oferta y la demanda de granos en China aún se caracterizan por un «estrecho equilibrio». Con una demanda creciente de granos, China también enfrenta desafíos multifacéticos, como la limitada y baja calidad de las tierras cultivables, la creciente dificultad para asegurar una producción estable y mayor de granos, condiciones climáticas extremas e incertidumbres en el mercado mundial de suministro de alimentos.
En particular, desde el conflicto entre Rusia y Ucrania, el clima extremo y otros factores han perturbado la cadena global de suministro de alimentos y los mecanismos de cooperación internacional relacionados con el suministro de alimentos, lo que ha llevado a un aumento de la inseguridad alimentaria y la desnutrición en el mundo. Según el Informe Global sobre Crisis Alimentarias emitido por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), alrededor de 258 millones de personas en 58 países y territorios enfrentaron inseguridad alimentaria aguda en niveles de crisis o peores en 2022, frente a los 193 millones de personas en 53 países y territorios en 2021. Este es el número más alto en los siete años de historia del informe. Al mismo tiempo, la gravedad de la inseguridad alimentaria aguda aumentó al 22,7 por ciento, desde el 21, 3 por ciento en 2021, subrayando una tendencia deteriorada en la inseguridad alimentaria aguda global.
Es en este contexto que China debe seguir mejorando su capacidad para garantizar la seguridad alimentaria y enfrentar las incertidumbres del entorno externo estabilizando y asegurando el suministro interno de granos.
Además de reconocer la importancia de proteger las tierras cultivables, también es esencial que China preste atención a los procedimientos detallados a lo largo de las cadenas de suministro de alimentos para garantizar la seguridad alimentaria. Por ejemplo, reducir la pérdida y el desperdicio de granos es una forma importante de garantizar la seguridad alimentaria. Según la FAO, la pérdida global de alimentos desde la producción hasta la venta al por menor representa aproximadamente el 14 por ciento de la producción mundial de alimentos cada año. Esto también explica por qué la ley de seguridad alimentaria contiene un capítulo dedicado a la conservación de los alimentos, estableciendo requisitos para reducir el desperdicio de alimentos en diversos procesos, desde la producción de granos hasta el consumo.
Además, China ya se ha convertido en el mayor importador mundial de soja y maíz, y uno de los mayores mercados para otros productos agrícolas. Cómo construimos una red de comercio de alimentos segura y estable para evitar riesgos potenciales también es un aspecto importante relacionado con nuestra seguridad alimentaria.
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