国家统计和信息研究所（INEI）表示，今年7月，秘鲁餐馆的经济活力增长了5.38％，并实现了连续28个月的增长。
根据对999家公司样本进行的《餐馆月度调查》，该数据在今年1月至7月之间的累计变化为4.45％。
今年7月，餐饮产业在快餐、饭店、中餐馆、肉类、烧烤以及克里混合食品领域的经济活力增长了2.91％。
上述场所生意火爆主要是由于国庆节、烤鸡节、国家皮斯科日以及各种美食展会的举办，例如“帕查美食展会”、“第九届阿雷基帕风味美食节”、“ 第十届可可巧克力沙龙”、“ 200道200年纪念菜肴”、“ 2019利马北部舞蹈及风味美食节”以及“ 2019鸭肉美食节”等等。
同样，旅游饭店、三明治店和糖果店也展现出较大的经济活力。
统计研究所表示：“除上述活动外，2019利马泛美运动会体育活动也带动了一系列为满足国民和国外游客需求的餐饮及住宿服务。”
该机构补充道：“然而，鸡鸭肉店、柠汁腌生鱼店、日本餐馆、比萨店、冰淇淋店和咖啡厅的销售额则出现下降。”
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